Telle une délégation internationale mandatée par les Nations Unis (une Russe, un Allemand, un Polonais, un Australien, un Français), nous avons atterri, dans la douceur du mois de novembre, à la frontière entre l’Italie et […]
Auteur : cmazerolles
In search of moderation in a world that values extremism, I wish to participate in the recreation of a harmonious balance between nature and human beings
Le vrai/faux du Vin en 2015 !
La fin d’année est souvent l’occasion pour les différents instituts, organisations et agences d’analyser l’activité de l’année écoulée, et d’en tirer des bilans précis, statistiques à l’appui. L’occasion aussi pour nous de revenir sur quelques gros titres qui ont fait l’année 2015 dans le monde du vin, et de profiter de cette prise de recul sur les chiffres pour pouvoir les confirmer, les infirmer ou du moins apporter des nuances.
Les producteurs de la Bekaa face à des vendanges 2015 extra-ordinaires !!!
Les vendanges de raisins blancs ont débuté un peu plus tard que d’habitude cette année dans la plaine de la Bekaa, autour du 20 août en lieu et place du traditionnel 15-16 août. Cette évolution […]
LA FAV 2015 est officiellement lancée en France! Revue d’effectif:
Le coup d’envoie de la Foire aux Vins 2015 a été officiellement donné dans toute la France ces derniers jours, et en particulier parmi les enseignes de la Grande Distribution. Une ritournelle annuelle à base […]
La Man’ouché Libanaise
La man’ouché (au singulier man’ouché, au pluriel manakich), est un plat du Levant, et plus précisément du Liban. Il est fait d’un pain semblable au pain libanais auquel on ajoute traditionnellement du zaatar, le tout […]
Cazes, un cas original dans le Roussillon !
Dernière étape en France avant de rejoindre le Liban, cette cave du Roussillon, CAZES à Rivesaltes, nous a surpris par le professionnalisme de la famille qui gère le domaine dans une démarche BIO et BIODYNAMIE […]
/ Les Vins d’Alsace / Une quête identitaire
La question lancinante qui revient sans cesse à propos des Alsaciens est sans-doute: de quelle nationalité sont-ils vraiment? Ces panneaux indicatifs au double language, l’un latin et l’autre germanique, le soin que chaque maison apporte à son […]
Le vignoble de Maher Harb dans la région de Batroun, Liban Nord
Nous avons découvert le vignoble de Maher Harb l’hiver dernier, dans les montagnes brumeuses de la région de Batroun, au nord du Liban. Aurons-nous la chance de le revoir sous le soleil cet été? Les […]
/ LIRAC / Le Cru le plus méditerranéen de la Vallée du Rhône
Pourquoi parler de Méditerranée pour un vignoble se situant dans la vallée du Rhône en face de de Château-du-Pape, à presque 100km de la mer? Tout simplement car il y a quelques millions d’années, la […]
La Foire aux Vins Lidl muscle son jeu en 2015
Lidl, 3 consonnes et 1 voyelle à consonance germanique qui me suivent par intermittence depuis une dizaine d’années. En 2004 tout d’abord, lorsque la vie étudiante me transporta quelques mois au coeur de l’empire industriel […]
PROWEIN 2015 : les Vins du Liban à la conquête de l’Europe du Nord
L’Allemagne est un marché du vin difficile, tout le monde s’accorde pour le dire. Malgré une classe moyenne la plus peuplée d’Europe, malgré une production interne de vin qui ne peut subvenir aux besoins de […]
Les 7 climats du Chablis
Ce lundi 9 mars 2015 j’ai eu la chance de pouvoir participer à une dégustation des vins de Chablis sur Paris, à la Maison des Metallos : Je n’ose vous l’avouer, mais je connais très […]
Mais quelle ID d’aller à Londres ?
Vous avez l’esprit un peu méditerranéen ? Vous ne savez pas vraiment ce que vous ferez demain, et c’est mieux ainsi ? Inch’allah Bukra Malesh ? Alors j’ai LA solution à tous vos prochains voyages, elle […]
– Great Wine Italy – une sélection de charme à Paris
Ce mois de janvier 2015 a vu la naissance d’un petit nouveau dans la vente du vin en ligne : il s’appelle greatwineitaly.com, spécialisé dans la découverte de pépites italiennes…
« Le Muscat » au service secret de sa Majesté « La Galette »
Un peu comme George Lazenby est à la saga James Bond, le Muscat cherche à trouver sa place dans l’inconscient populaire et sur les tables des français pendant la période de l’Epiphanie. C’est en tout cas le pari qu’on […]
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