Ce mois de janvier 2015 a vu la naissance d’un petit nouveau dans la vente du vin en ligne : il s’appelle greatwineitaly.com, spécialisé dans la découverte de pépites italiennes , pour un public avant tout parisien dans un premier temps. En effet la belle innovation de ce site est de pouvoir proposer la livraison en moins d’une heure à Paris, via TokTokTok.
Pour ce lancement, nous avons eu l’occasion de déguster la sélection de Marco Rossi, chef napolitain qui fait partie de l’aventure Great Wine Italy. Rendez-vous dans son restaurant Rossi & Co pour un tour éclectique de l’Italie du vin :
SICILE
Un vin facile à boire, doux, soyeux et fruité. Un très bon rapport qualité/prix :
Issu d’un cépage apporté par les grecs sur les terres siciliennes. Excellent avec des pâtes au ragoût :
PIEMONT
Un très belle robe noire, une grande technicité, et une puissante concentration des arômes :
Un petit bonbon gourmand et acidulé :
Retour à la nature, la fraicheur du matin et l’odeur de la ferme. Une structure toute en finesse :
On retrouve l’assemblage typique des vins rouges libanais, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot :
TOSCANE
Une très belle structure et technicité, pour un cépage hybride atypique :
Et après cette si belle dégustation, le chef Marco nous a encore gâté avec quelques spécialités italiennes. Merci Chef !
crédit photo couverture : @greatwineitaly
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