Lidl, 3 consonnes et 1 voyelle à consonance germanique qui me suivent par intermittence depuis une dizaine d’années. En 2004 tout d’abord, lorsque la vie étudiante me transporta quelques mois au coeur de l’empire industriel allemand à Wolfsburg…et par voie de conséquence chez cette enseigne symbole du hard-discount pour le ravitaillement hebdomadaire. Autour des années 2010 ensuite en prenant résidence dans la région de Vérone en Italie, porte d’entrée sur la plaine du Po depuis le col alpin du Brenner. Ca ne vous étonnera donc pas d’apprendre que le siège italien de Lidl se trouve à quelques encablures de la ville de Roméo et Juliette, à Arcole pour être exact. Et enfin en cette année 2015, dans cet ancien haut-lieu du commerce du vin à Paris près des quais de Bercy, pour la présentation de la nouvelle stratégie de Lidl France dans le secteur du vin, à l’occasion de la Foire aux Vins à venir en septembre:
Mais depuis 2004, beaucoup de choses ont changé, comme on peut le percevoir dans le discours d’ouverture de Michel Biero, directeur des achats Lidl France. Les mots « premiers prix » sont devenus tabous, il faut parler désormais de « marque distributeur », un nouveau magasin pilote à Arcole en Italie qui se veut beaucoup plus accueillant et surtout plus design, clairement nous sommes rentrés dans une démarche de montée-en-gamme, et le rayon vin ne devrait pas déroger à la règle…espérons le.
En effet le secteur vin via la centrale d’achat made in France de Lidl est un axe important de développement du groupe aussi bien en France qu’en Europe (saviez-vous que le panier moyen en vin d’un client tchèque Lidl est plus élevé qu’en France ou Italie, pourtant pays producteurs?), et même prochainement aux Etats-Unis, avec l’ouverture annoncée des 100 premiers magasins sur la côte est. Résultat des courses, Lidl devrait acheter autour de 10% de la production bordelaise mise sur le marché pour l’année 2015.
Mais revenons-en au nerf de la guerre de cette présentation, ces 130 références de vin qui seront proposées au consommateur français du 2 au 5 septembre dans les 1550 magasins nationaux pour la Foire aux Vins Lidl. Pour s’y retrouver un peu mieux dans cette offre pléthorique, Lidl propose plusieurs familles de vin cette année :
> Les vins primeurs : c’est une grande première pour Lidl. Avec 5 références Bordelaises achetées en primeur, les plus joueurs pourront y tenter leur chance et espérer y faire une bonne affaire.
> La nouvelles collection : pour les vins que vous pourrez retrouver ensuite toute l’année, Lidl propose pour chacune de ces bouteilles un restyling pour les amants des bonnes choses dans un bel écrin.
> La sélection du caviste : ce sont des vins plus premium, à partir de 9€, qui permettront aux clients de retrouver l’esprit d’une cave à vin avec la sélection qui l’accompagne.
> L’exception viticole française : symbole de la montée en gamme Lidl, l’enseigne proposera cette année des référence de vins allant jusqu’à 100€ la bouteille, et en exclusivité pour cette Foire aux Vins 2015. Comme quoi l’Insight (voir image ci-dessous) que le Directeur du Planning Stratégique nous demandait de rabâcher à chacune de nos présentations-client trouve un écho tout particulier aujourd’hui :
Mais pour cette dégustation en avant-première, nous avons eu le droit à 33 « inspirations » Lidl sélectionnées parmi ces 130 références, allant de 2,90€ à 19,90€. Parce qu’il fallait faire un choix et que notre rôle est également de vous aiguillonner sur nos coups de cœur, voici donc les deux expériences « organoleptiques » qui sont ressorties du lot :
1. Une expérience blanche : Le Pays d’Oc Viognier de Jean-Paul Mas (2014)
Issu des terres du Languedoc, ce 100% Viognier offre une très belle vivacité et fraicheur en bouche – 3,49€
2. Une expérience rouge : le Fitou Vieilles Vignes Grande Sélection (2012)
Marc Guinebault nous a présenté lui même ce vin généreux et gourmand, issu de vieilles vignes (dont certaines centenaires) de Carignan et Grenache élevées en gobelet – 4,29€
Lorsque les rideaux retombèrent pour s’en retourner dans nos pénates, un dernier détails de cet endroit hors du temps attira mon attention, ce sol en marbre rose…il provient directement de Vérone, me souffla le gardien des lieux…la boucle était bouclée.
LE JOURNAL À BORD DU VIN PARFAIT 