« Nous sommes des Vignerons océaniques : nos vignes voient partir les bateaux, germer des aventures. Et elles donnent naissance à des vins d’écumes, salés, iodés, mentholés. Des vins ébouriffants de la fraicheur de l’Atlantique« C’est […]
Auteur : cmazerolles
In search of moderation in a world that values extremism, I wish to participate in the recreation of a harmonious balance between nature and human beings
Du SYRAH au SIRHA ! (Edition 2017)
Ce samedi 21 janvier a débuté au parc des expositions de Lyon (Eurexpo) le Sirha, rendez-vous international de la restauration et de l’hôtellerie. Pourquoi Lyon me direz-vous ? Outre le fait que cette ville a […]
Le – Sur Mesure par Thierry Marx – ouvre les portes de sa cave à vin !
Mandarin Oriental, Paris propose à partir du 1er décembre 2016 des dégustations œnologiques dans la très confidentielle cave à vin du restaurant Sur Mesure par Thierry Marx, animées par son Chef Sommelier David Biraud. Doublement […]
Baromètre SOWINE/SSI 2016
Nous l’attendons désormais fébrilement chaque année à l’approche de Noël (sa sortie coïncide d’ailleurs avec l’installation des illuminations dans les rues et les vitrines des Grands Magasins juste à côté du siège du Figaro, où […]
Le Mercurey va grimper cet hiver en Bourgogne !
Les 28 & 29 janvier prochain, nous avons tous rendez-vous à Mercurey pour la Saint Vincent Tournante 2017 ! Qu’est-ce que la Saint Vincent Tournante me direz-vous ? Non ce n’est pas la dernière attraction de […]
« Il est BAU mon Muscat, il est BAU ! »
Entre la Fashion Week et la FIAC, le Bau de Provence est arrivé à point nommé dans la capitale française pour faire scintiller ses nouveaux habits d’apparat ! Nous avions ainsi rendez-vous sur le « rooftop » d’Anne de […]
[Conférence de Presse] L’OIV SE MOUILLE SUR LES PREVISIONS 2016 !
En ce jeudi 20 octobre 2016, le Directeur Général de l’OIV, Jean-Marie Aurand, a donné les premières tendances de ce que sera la production mondial vitivinicole en 2016 ! Un millésime 2016 fortement contrasté d’un […]
Le Jardin d’Eden était-il Méditerranéen ?
Le Jardin est à la fois l’art le plus ancien, mais aussi le plus éphémère de la civilisation humaine. La flore est en effet bien plus fragile que la pierre, et il faut bien souvent […]
Les Crus Bourgeois rayonnent de modernité pour ce millésime 2014 !
« Cru Bourgeois« , c’est une démarche de qualité ouverte à tout cru du Médoc habilité à produire dans l’une des 8 AOC médocaines : Médoc, Haut-Médoc, Listrac, Moulis, Margaux, Saint Julien, Pauillac et Saint Estèphe. Le […]
FAV Naturalia : Rouge, Blanc, Rosé, Bio !
Créée en 1973, par les Trocmé, un couple d’agriculteurs, sur le boulevard Magenta à Paris, Naturalia est devenu depuis la principale enseigne de distribution française spécialisée dans les produits issus de l’agriculture biologique, et appartient depuis 2008 à […]
Une FAV 2016 de prestige chez Carrefour !
Comme chaque année au retour des vacances d’été revient ce refrain désormais connu qui accompagne la rentrée scolaire : la fameuse Foire aux Vins des grandes enseignes ! Un peu répétitif me direz-vous ? Et […]
LE MAROC SUR LA CARTE DES VINS MÉDITERRANÉENS !
Partez à la découverte de la route des vins du Maroc avec Le Vin Parfait !
La plus célèbre Veuve de France !
“La première vodka produite exclusivement à partir de raisins Chardonnay” Timothée Duguit et Côme Simphal C’est en 2013 que se rencontrent Timothée Duguit et Côme Simphal, amateurs de vins et spiritueux et tous deux attachés […]
La Passion selon Château Pédesclaux !
L’invitation au déjeuner est arrivée comme un rayon de soleil soudain, transperçant 50 jours de grisaille parisienne ! Et quel lieu pour nous recevoir, le restaurant Relais & Château Apicius du Chef Jean-Pierre Vigato, à […]
Voyage, Vin, Gastronomie et Savoir Vivre 