Qui aurait cru qu’à ce diner très select dans au Jardin des Bauches, une maison privée avec jardin et veranda au coeur du XVIème arrondissement de Paris, nous aurions parlé autant de télé-réalité, de Zaia et de ses cambrures. C’était sans doute sous l’effet de cette rencontre originale entre les blogueurs du luxe et ceux du vin, un mélange finalement rafraichissant et joyeux. Et fort heureusement, Max (le responsable de la sélection des vins chez Cdiscount) et Sarah (la tireuse de cartes de la soirée) étaient là pour recentrer le débat de temps en temps et s’assurer que les tours de tables aillent jusqu’à leur terme. Mon coup de coeur de la soirée, le Bernadotte 2009, un vin rouge très fin, très délicat et pas trop tanique. Et si ce Medoc n’est pas encore très connu, d’où son prix très abordable (8,5€ la bouteille), il risque de ne pas le rester encore longtemps. En tout cas Max de Cdiscount a fait ce pari en faisant l’acquisition de 10.000 de ces bouteilles pour son site. Une prise de risque dont vous auriez tort de ne pas profiter.
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Voici les autres vins du diner:
Plat 1 (homard)
#1 Chassagne (2007): 12 mois en fut de chêne. famille Morey / frais et mineral / 19€.
#2 Riesling (2007): goût rhubarbe / plus sirupeux / 6,5€.
Plat 2 (veau)
#3 Bernadotte (2009) /8,5€ (voir ci-dessus).
#4 Berliquet (2005) / 26€ / grand millesime.
plat 3 (volaille)
#5 Chevalier (2009)/ senteur chevaline / velouté, souplesse, finesse / tres belle réussite de l’accord. / 18,5€
Plat 4 (fromage)
#6 Chardonnet Montrachet (2007) / gout de choux-fleur / épuisé.
Plat 5 (mousse aux fruits)
#7 Sauterne (2006) /13€
#8 Moscato d’Asti / 10€
LE JOURNAL À BORD DU VIN PARFAIT 