Auteur: @Charliban
Ayant acquis ses lettres de noblesse en devenant l’un des “marronniers” de la rentrée dans le monde du vin, le #GrenacheDay, qui a lieu le 3ème vendredi du mois de septembre, s’était donné rendez-vous à Paris au Carton Rouge, 6 rue de Maubeuge dans le 9ème arr.
Première mission, trouver une bouteille 100% Grenache à apporter et échanger au cours de la soirée, passe indispensable pour entrer. Pris un peu au dépourvu en région parisienne, où le Grenache ne coule pas encore à flot (on verra dans les années à venir avec le réchauffement climatique, mais pour le moment le Grenache préfère les climats du sud et méditerranéens en Europe). Après un petit sondage auprès de mes amis vignerons, la lumière vient d’un oenologue français installé au Liban: “et pourquoi tu n’apporterais pas un Grenache Gris?” Aussitôt dit, aussitôt validé, il me conseille alors le Mas Amiel Maury Blanc, 100% Grenache gris, à la fois frais et salin, avec une belle touche de minéralité. Mais après une recherche infructueuse dans les principaux réseaux de distribution de la région parisienne, je me suis rabattu sur un Mas Amiel Maury Vintage Blanc, 100% Grenache…blanc, disponible à la foire aux Vins de Casino! Ce sera plus doux et sucré…parfait pour le dessert!
Originaire d’Espagne, ce cépage a ensuite traversé les Alpes pour s’épanouir dans le Languedoc-Rousillon et en Provence. Mais son nom est d’origine italienne (“vernaccia“), et on le retrouve aujourd’hui aussi bien en Afrique du Sud, Argentine et Californie. Un raisin devenu international donc, 7ème cépage le plus cultivé au monde, et 2ème plus cultivé en France! D’où me vient cette érudition me direz-vous? De ce petit livret découvert au cours de la soirée et très instructif:
Effectivement il est possible de faire un très bon rosé à partir du Grenache noir. Il va donner au vin des arômes de fruits tel que la fraise fraîche et la pastèque. On retrouve ainsi le Grenache Rosé de Gallo (Californie), ou encore le Rosé Désir de Coteaux du Liban:
Comme anticipé, la soirée fut sous le signe de l’échange et du partage. Souvenir de ses vacances, Paloma Ezcurra nous a fait déguster un Domaine de Gournier 2012 sur un terroir calcaire et plus froid du Gard:
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Et un grand merci à Planète Liège pour nous avoir permis de se défouler avec le photomaton #GrenacheDay dans les coulisses. Quelques moment choisis:
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On se retrouve donc le 3ème vendredi de septembre 2015!
LE JOURNAL À BORD DU VIN PARFAIT 