Récemment j’ai eu l’occasion de visiter le Frioul, grace à la contribution de l’Ersa, avec Miss Vicky Wine, Miss in Wine, Wine Defender, et Vino Pigro e Aristide >^..^<
Le Frioul est une région qui se trouve dans le Nord-Est d’Italie, entre la Slovénie, l’Autriche, la région de Venise et la mer Adriatique. On y trouve une grande variété de territoires différents : les Alpes, des collines, la côte.
Mais pour moi, la chose plus impressionnante a été le fleuve Tagliamento :
J’ai trouvé ce fleuve magnifique !
Pour ce qui concerne le vin, de que je suis arrivée, j’ai été voir un très joli domaine, Pitars, basé à San Martino al Tagliamento ; il nous ont accueilli avec un Prosecco Extra Dry vraiment excellent, ainsi que des gourmandise et spécialités culinaires incroyables.
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Avec 20 hectares de vignes entre Udine et Pordenone, Pitars produit des vins dans la zone DOC du Friuli Grave. Mais qu’est-ce donc que le « Grave » ? Calcaire et pierres dolomites que le fleuve Tagliamento a déposé au cours des millénaires.
Il y a tellement de choses à dire sur le Frioul que je suis sûre de certainement oublier quelque chose !
Il faut savoir qu’il y a un petit village sur les collines à coté d’Udine qui s’appelle S. Daniele et qui produit l’excellent homonyme jambon S. Daniele. Chaque année, une fête est organisée par le Consorzio (Syndicat) des producteurs de jambon S. Daniele : « Aria di Festa ». Cette année l’événement a été organisé en partenariat avec le « Friulano & Friends », le concours annuel qui récompense les meilleurs Friulano, Pinot Grigio e Sauvignon de la région.
Voilà les gagnant du concours :
– Toros, Friulano 2011
– Lis Neris, Pinot Grigio Gris 2011
– Venica & Venica,Sauvignon Ronco delle Mele, 2011
Moi personnellement j’ai adoré Toros Friulano 2011, on pourrait même dire un vin magnifique !
J’ai aimé aussi :
– Le vigne di Zamò, Friulano 2010, Vigne cinquant’anni
– Sot lis Rivis, Pinot Grigio
La première soirée on a diné au « Al Picaron » (), où on a pu goûter d’autres délices de la cuisine du Frioul, ainsi que des vins de la région, comme par exemple le rouge croquant : Gigante, Pignolo.
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Le jour après, on est aller visiter Principe, le plus important producteur de jambon S. Daniele, où ils nous ont montré toutes phases de production :
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On a eu l’opportunité aussi de faire une petite visite à la plus importante Ecole de Mosaïque du Monde, située à Spilimbergo. Dommage que la présentation ait été faite seulement en italien 😦
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Le soir, on a participé au Gala dédié aux vignerons gagnant du concours Friulano & Friends, mais on a eu pas mal de problèmes d’organisation, et la soirée malheureusement ce n’était pas non plus ouf.
En revanche la journée après était super cool car on a visité deux producteur de vin vraiment pas mal : Masut da Rive, situé à Mariano del Friuli et l’Azienda Agricola Magnàs située à Cormons.
Masut da Rive a été pour moi une vraie découverte, j’ai trouvé ses vins fins et élégants, et j’ai découvert la bouteille Goriziana >^..^< – moins de volume et plus de durabilité !
Mes coups de foudre :
– Masut da Rive, Isonzo del Friuli DOC 2002 – élégant et structuré
– Masut da Rive, Sauvignon 2011, génial
– Masut da Rive, Pinot Noir 2005, tellement bon !!!!! >^..^<
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Chez Magnas j’ai bien aimé l’ambiance, le paysage est vraiment incroyable, l’endroit parfait pour un moment de relax dans la nature sauvage du Frioul.
Le vin de Magnas qui m’a plu le plus a été le Cabernet Franc 2010.
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Le Frioul est une région vraiment belle, que je ne connais pas encore très bien, mais qui vaut le coup d’être mieux connue. Il y a tout : la bonne bouffe, la mer, les montagne et des vins extraordinaires…et pas seulement blancs 😉
pour conclure un remerciement special au director su Grand Hotel Président de Spilimbergo pour sa capacité de “problem solving” >^..^<
LE JOURNAL À BORD DU VIN PARFAIT 