Aux portes de Bordeaux, les Châteaux Haut-Bailly et Le Pape accueillent les visiteurs pour un moment d’exception au cœur des vignes.
Situé à Léognan, le Château Haut-Bailly est réputé pour son accueil haut-de-gamme en cohérence avec l’élégance et la finesse des vins. Il reçoit ses visiteurs, au sommet d’une croupe de graves où s’épanouit la vigne depuis plus de quatre siècles.
Le Château Haut-Bailly ouvre les portes dans son vignoble et de ses chais, pour des dégustations, des grandes réceptions ou encore des séminaires, avec plusieurs formules :
LA TABLE PRIVÉE DE HAUT-BAILLY
Dans l’intimité des pièces de réception, le Château Haut-Bailly ouvre ses portes et son charme pour des repas privés élaborés par le Chef de cuisine de la propriété. Entre dégustation et haute gastronomie, les visiteurs sont invités à partager les secrets d’un Grand Cru et la douceur d’une belle table.
Déjeuner à partir de 156€ TTC par personne, dîner à partir de 180€ par personne (4 à 7 personnes) et 192€ TTC par personne (8 à 15).
LES VISITES ET DÉGUSTATIONS
Depuis le vignoble et les cuviers jusqu’aux chais à barriques, le Château Haut-Bailly propose différents formats de visites pour découvrir le terroir des Graves et les secrets de vinification de ce Cru Classé dédié aux cépages rouges depuis 1630.
A partir de 25€ TTC par personne.
L’ATELIER CUISINE
En immersion dans le château, l’atelier culinaire propose une expérience unique en reproduisant des recettes traditionnelles comme les gougères bourguignonnes ou les canelés bordelais. Le cours est suivi d’une visite et d’une dégustation des préparations accompagnée d’un verre de vin de Château Haut-Bailly.
Atelier de 2h30. A partir de 95€ TTC par personne
Le Château Le Pape est situé à quelques pas de Haut-Bailly, sa chartreuse est empreinte d’histoire et d’un patrimoine unique. Elle fut la résidence de nombreux artistes au fil des siècles. En 2012, suite à l’acquisition de la propriété́, Robert et Elisabeth Wilmers lancent un travail de rénovation de trois ans et ouvrent des chambres d’hôtes haut-de-gamme.
Château Le Pape offre confort et tranquillité, au cœur d’un jardin centenaire. La terrasse ombragée et la piscine avec vue sur les vignes invitent à la détente. Il met à disposition des visiteurs 5 chambres incluant le petit-déjeuner, la piscine chauffée, le wifi, des vélos, le parking et les pique-niques. A partir de 290€ TTC la nuit.
Les visites se sont uniquement sur réservation par téléphone : 05 56 64 75 11 ou par mail : mail@haut-bailly.com.
LE JOURNAL À BORD DU VIN PARFAIT 