J’ai eu l’occasion récemment de déguster et faire découvrir un vin des États Unis que j’ai beaucoup aimé. J’en ai apprécié l’élégance et équilibre mais également la pensée philosophique sous-jacente au Domaine et ses fondateurs.
Aujourd’hui je vous emmène avec moi en Oregon, à la découverte du Domaine La Flâneur Wines et plus particulièrement son Pinot Noir 2022.
On commence toujours par une question, Connaissez-vous le Flâneur ?
Charles Baudelaire a employé le terme flâneur pour désigner l’artiste à l’esprit libre, curieux et impartial, que les mots peinent à définir avec précision. Selon lui, le flâneur parfait est un observateur passionné qui trouve un immense plaisir à se fondre dans la foule, à évoluer au gré du mouvement et de l’éphémère, à habiter l’infini. Il s’agit d’être partout chez soi tout en restant étranger, de contempler le monde, d’en être au cœur sans pour autant s’y dévoiler. Inspiré par Georg Simmel, le philosophe allemand Walter Benjamin, traducteur de Baudelaire, a approfondi cette notion. Par la suite, de nombreux penseurs ont également exploré le concept du flâneur, en l’associant à la modernité, aux grandes villes, à l’urbanisme et au cosmopolitisme.
Ce personnage énigmatique cité par Beaudelaire est, tout simplement, un promeneur détendu, un explorateur du monde, un connaisseur de la vie, un artiste et philosophe. Ce mot, issu à Paris dans XIXe siècle, exprime l’idée que l’esprit s’épanouit à un rythme lent et que la soif de découverte peut révéler une vie riche de sens.
Comme l’a écrit si éloquemment Charles Baudelaire, une existence de contrastes : seul mais entouré de mouvement, lent mais avançant continuellement.
« Pour le parfait flâneur, pour le spectateur passionné, c’est une immense joie d’élire domicile au cœur de la multitude, au milieu du va-et-vient du mouvement, au sein du fugitif et de l’infini. Être loin de chez soi et pourtant se sentir partout chez soi. »
— Charles Baudelaire, Le Peintre de la vie moderne
Flâneur Wines
Flâneur Wines est un Domaine vinicole situé dans l’état de l’Oregon, plus précisément dans la Willamette Valley, qui s’engage à produire des vins expressifs du terroir, capturant à chaque vendange l’histoire du temps et du lieu. De ses vignobles situés à Newberg à sa cave installée à Carlton, elle invite ses visiteurs à découvrir l’art de vivre du Flâneur, un mode de vie empreint de grâce et de sérénité. Le flâneur est un voyageur curieux, un explorateur du monde, un esthète de la vie. Ce terme, exprime l’idée que l’esprit fonctionne mieux à un rythme lent et que l’observation attentive permet de révéler la beauté du quotidien.
Chez Flâneur Wines, cette philosophie se reflète dans la création des vins, où chaque cuvée naît de la patience et de l’attention aux détails. L’équipe, venue des quatre coins du pays avec des backgrounds très éclectiques, partage une conviction profonde : la viticulture ne repose pas sur des artifices, mais sur des artisans passionnés, un travail méticuleux et une compréhension intime du vignoble.
C’est pourquoi le domaine cultive ses terres selon des pratiques biologiques et durables, respectant la nature et lui permettant de s’exprimer librement. Ses vignes, non irriguées, plongent profondément dans le sol pour puiser l’eau et les nutriments, donnant naissance à des vins intenses et aromatiques.
L’approche de la vinification repose sur l’observation du millésime. Chaque vendange étant unique, chaque cuvée raconte sa propre histoire. Les raisins, soigneusement récoltés à la main, sont triés et vinifiés avec une attention particulière aux moindres détails. Selon leur provenance—le vignoble Flanerie aux notes épicées et savoureuses, ou La Belle Promenade aux arômes floraux et aux textures soyeuses—ils sont assemblés pour créer des vins équilibrés et expressifs. Le maître de chai allie rigueur technique et intuition, guidant chaque vin vers son plein potentiel.
Le résultat est une collection de millésimes offrant une expérience unique à chaque dégustation, où chaque verre raconte une histoire. Chez Flâneur Wines, les visiteurs sont accueillis comme des invités dans une maison chaleureuse, invités à partager le plaisir simple d’un bon vin, d’un beau paysage et d’une conversation enrichissante.
Vous pourrez commencer votre voyage ci-dessous en dégustant ces deux belles pépites disponibles au Québec :
Flâneur Wines – Pinot Noir 2022
Cépage : 100 % Pinot Noir
Appellation: Willamette Valley
Vinification: 33 % de fermentation en grappes entières, fermentation avec levures indigènes, Élevage en fût de chêne français 30% neuf
Les Vignobles
- La Belle Promenade Vineyard (« La Belle Promenade » en français) : Ce vignoble a été fondé en 2014 et se situe dans l’AVA Chehalem Mountains, à une altitude comprise entre 700 et 820 pieds.
- Flânerie Vineyard (« Flânerie », qui évoque l’art de se promener sans but) : Implanté en 2003 dans l’AVA Ribbon Ridge, ce vignoble bénéficie d’un microclimat plus chaud que La Belle Promenade. Il repose sur des sols sédimentaires et s’élève entre 250 et 350 pieds d’altitude.
Méthodes de culture
Viticulture biologique et culture sèche (sans irrigation). Agricolture durable.
Notes de dégustation
Des arômes intenses de cerise gourmande, de fraise mûre et de framboise, sublimés par des notes terreuses évoquant le sous-bois de l’Oregon. En bouche, ces saveurs se prolongent, enrichies de touches subtiles et séduisantes de thym et d’épices de Noël. Ce Pinot Noir de la Willamette Valley se distingue par son élégance et sa complexité, soutenues par des tanins fins et une acidité promettant un beau potentiel de garde.
Flâneur Wines – Cuvée Constantin Chardonnay 2021
Cépage: 100% Chardonnay
Appellation : Willamette Valley
Vinification: fermentation avec levures indigènes, élevage au 11% en fut de chaîne française .
Un hommage à l’esprit du Flâneur
La Cuvée Constantin rend hommage à l’un des grands flâneurs de l’histoire. Dans son essai Le Peintre de la vie moderne, Charles Baudelaire évoque Constantin Guys, journaliste devenu peintre des rues, capturant l’essence des promenades parisiennes. Tout comme Constantin arpentait les boulevards à la recherche d’inspiration, le vigneron Anthony, explore chaque année la cave pour composer cette cuvée d’exception.
Le Vignoble
La Belle Promenade Vineyard, joyau de notre domaine, s’étend sur 40 acres dans l’AVA Chehalem Mountains. Planté en 2014, ce vignoble en culture biologique et sèche culmine entre 700 et 850 pieds d’altitude. Ses expositions nord-est et sud-ouest apportent équilibre et caractère unique à nos vins.
Le sol volcanique du domaine offre une diversité remarquable, alternant entre une couche de basalte fracturé au sud-ouest et des sols profonds de type Saum au sud-est, conférant une complexité particulière aux vins. Ce terroir accueille une palette variée de cépages : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Grüner Veltliner, Gamay Noir et Aligoté, qui ensemble, donnent naissance à des vins aux notes florales éclatantes, à l’acidité vive et aux subtiles réminiscences des vergers qui prospéraient autrefois ici.
Notes de dégustation
La Cuvée Constantin Chardonnay 2021 marie les parcelles les plus ensoleillées de La Belle Promenade avec des rangs plus minéraux, créant un équilibre entre puissance et finesse. Le nez et la bouche se correspondent harmonieusement avec des arômes de pomme jaune, citron Meyer, cire d’abeille dorée, miel et biscuit Graham, sublimés par une touche de chêne français et autrichien qui apporte richesse et profondeur.
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