MONDE DU VIN
by Charliban

Premières « Indications Géographiques Protégées » d’Afrique, présentées au Salon de l’Agriculture 2013

Enfin des informations positives en provenance du continent africains, qui font pourtant également parties de l’actualité de cette région du monde. On se retrouve au Salon de l’Agriculture lundi prochain pour fêter l’essor de l’Afrique 🙂

COMMUNIQUE DE PRESSE
à Paris, 23 février au 3 mars 2013

A l’occasion du 50e Salon International de l’Agriculture, l’Organisation Africaine de la Propriété Intellectuelle (OAPI), l’Agence Française de Développement (AFD), et le Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD) invitent le grand public à découvrir trois produits d’exception sur le stand n°100, allée C au sein du pavillon 4.

Qu’ont en commun le Poivre du Penja, le miel d’Oku et le café Ziama-Macenta ? Ces trois produits, issus de terroirs africains, sont les premiers à se voir décerner une Indication Géographique Protégée (IGP) par l’OAPI. A l’image des AOC et AOP françaises, l’IGP protège les producteurs des contrefaçons et permet aux gastronomes de bénéficier en toute confiance des immenses qualités que le terroir confère à ces produits. A l’heure où les consommateurs demandent davantage de transparence et d’information sur l’origine des biens qu’ils consomment, la valorisation de productions locales représente donc une voie à explorer:

  • Le poivre de Penja (Cameroun) fait partie des poivres d’exception, très recherchés par les plus grands chefs et les plus fins gourmets. Sa qualité provient du terroir particulier de Penja, exceptionnel tant du point de vue du sol que du climat, et du savoir-faire particulier développé par les artisans de la région.
  • Le miel d’Oku (Cameroun) est un miel rare, reconnaissable à sa couleur blanche et à sa texture, naturellement crémeuse. Il est frais en bouche, avec des arômes de fleurs et d’agrumes. Les abeilles butinent les flancs du mont Oku, jusqu’à 2000 m d’altitude environ dans la forêt protégée de Kilum-Ijim, haut lieu de biodiversité, qui couvre une surface de 20 000 ha. Les apiculteurs y installent des ruches préalablement colonisées en savane. Le miel blanc d’Oku est un met délicat et quasiment introuvable.
  • Le café Ziama-Macenta (Guinée) présente des caractéristiques qui le rapprochent d’un arabica : saveur acidulée, peu d’amertume, une intensité aromatique élevée, un arôme persistant, fort et fin. Ces caractéristiques, remarquables pour un robusta, proviennent du sol et du microclimat qui règne autour du Mont Ziama en Guinée forestière.