L’essor d’un rendez-vous dédié aux spiritueux et aux tendances du marché
Paris, le 3 février 2025 – Entre innovation, audace et diversité, Be Spirits s’affirme comme un événement incontournable pour les amateurs et professionnels des spiritueux du monde entier. Depuis sa création en 2020, cette plateforme dynamique s’est imposée au sein de Wine Paris, offrant une immersion unique dans l’univers des alcools, des tendances émergentes et de la mixologie.
Cette année, Be Spirits prend encore plus d’ampleur en s’installant dans le Hall 5.2 de Wine Paris, sur une surface impressionnante de 2 678 m², accueillant 300 exposants et 18 000 visiteurs attendus. L’édition 2025 marque également une ouverture plus large aux boissons No/Low, aux bières et aux cidres, reflétant les évolutions du marché et les nouvelles habitudes de consommation.
Une scène internationale en pleine expansion
Avec une représentation de 34 pays, Be Spirits 2025 confirme son rayonnement mondial. L’édition accueille 10 nouveaux pays, dont l’Australie, la Corée du Sud, l’Autriche et le Kazakhstan, et voit l’arrivée de 4 nouveaux pavillons nationaux et régionaux : Chili, Concours Mondial de Bruxelles, Moldavie et Wallonie.
Les visiteurs pourront explorer une palette riche de spiritueux, du baiju chinois au mezcal mexicain, en passant par le whisky irlandais, le gin artisanal, le pisco et l’umeshu japonais. Parmi les exposants phares :
- La Cepa (Mexique) et son mezcal au goût fumé apprécié à l’international.
- Grace O’Malley (Irlande), proposant des whiskys haut de gamme au savoir-faire raffiné.
- Bottega (Italie), référence mondiale des grappas et liqueurs italiennes.
- Moutai (Chine), symbole du baiju ultra-premium.
- Tennessee Distilling (USA) et sa gamme de whiskeys traditionnels Sour Mash.
- Japan Sake and Shochu Association (Japon), fédérant plus de 1 400 brasseries de saké et 300 distilleries de shochu.
Le Royaume-Uni sera également à l’honneur avec des maisons renommées telles que Isle of Barra Distillers, installée sur une île écossaise, et Wemyss Family Spirits, réputée pour ses single malts primés.
No/Low, bières et cidres : un marché en plein essor
Répondant à l’engouement croissant pour les boissons sans alcool ou faiblement alcoolisées, Be Spirits 2025 double le nombre d’exposants dédiés à cette catégorie. Parmi eux :
- Moderato et ses vins désalcoolisés innovants.
- JNPR, spécialiste des spiritueux sans alcool et sans sucre.
- Sober Spirits 0.0%, proposant du rhum, whisky et gin sans alcool.
- Gimber, référence du gingembre biologique de qualité supérieure.
Les bières et cidres artisanaux sont également mis en avant avec la participation de l’Interprofession des Appellations Cidricoles (IDAC), mettant en lumière les AOP Cidre Pays d’Auge et Cotentin, ainsi que des producteurs emblématiques comme La Ferme des Grimaux et Les Vergers de la Passion.
Des expériences immersives et un programme riche en découvertes
L’édition 2025 de Be Spirits propose un programme captivant, mêlant dégustations, conférences et animations interactives.
- Le Speakeasy : 14 conférences et masterclasses mettant en avant des spiritueux d’exception, du Shochu japonais au Soju coréen, en passant par les spiritueux sud-américains.
- World of Zero Tasting Area : un espace entièrement consacré aux vins désalcoolisés, en partenariat avec Meininger’s International.
- L’Infinite Bar : une expérience immersive autour d’un bar de plus de 40 mètres, animé par 20 mixologues de renom, dont ceux du Syndicat, de Danico et du Moonshiner.
- La Battle des Mixologistes : un affrontement créatif où quatre bartenders talentueux devront élaborer des cocktails en accord avec la cuisine africaine du chef Kalala.
Le Made in France à l’honneur
Be Spirits met également en avant le savoir-faire français avec la participation de grandes maisons telles que :
- La Fédération du Whisky Français, avec 10 distilleries mettant en avant la créativité hexagonale.
- Les producteurs de Cognac (48 maisons) et d’Armagnac (23 maisons), témoignant du prestige des eaux-de-vie françaises.
- Delord (Armagnac), Hine (Cognac), Le Philtre (vodka bio), Armorik (whisky), Saint James et Charrette (rhum agricole), véritables ambassadeurs du patrimoine français.
Be Spirits 2025 : Une édition à ne pas manquer
Dans un contexte où la mixologie et les spiritueux artisanaux connaissent un essor spectaculaire, Be Spirits s’impose comme le rendez-vous européen incontournable. L’événement offre aux professionnels une plateforme idéale pour échanger, découvrir les nouvelles tendances et tisser des liens avec des producteurs du monde entier.
📅 Dates : du 10 au 12 février 2025
📍 Lieu : Paris Expo Porte de Versailles – Hall 5.2
🌐 Plus d’infos : Wine Paris
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