À vingt ans au retour d’un voyage en Syrie,Thomas Edward Lawrence – dit Lawrence d’Arabie – étonne ses maîtres d’Oxford pour ses connaissances d’archéologie et reçoit une bourse pour poursuivre ses recherches en Mésopotamie. Il vit alors parmi les villages d’Arabes, se mêle à l’indigène, se pénètre de sa langue, de ses coutumes, et murit déjà ses grands projets qui vous bouleverser les relations internationales de son époque…
Dans le monde du vin il existe quelques Lawrence, ces rares vignerons qui ont fait le choix de s’affranchir des règles d’appellation pour révéler une facette de leur talent avec des «vins rebelles». Or cette année MONOPRIX ose la désobéissance pour la Foire aux Vins 2017 en mettant à l’honneur leurs bouteilles à forte personnalité, qui expriment la vitalité et l’esprit de découverte du vignoble français.
Premier rebelle dans l’âme de cette sélection, l’Alsacien Pierre Frick, pionnier de la viticulture biodynamique et des vins sans soufre dans cette région. Son blanc 2015 – AOP Alsace Gewurztraminer Macération Sec – se distingue en outre par son processus de vinication original. Comme pour un vin rouge, les raisins ont macéré au lieu d’être pressés directement. Il en ressort une note plus prononcée de mandarine, qui vient apporter une touche finale aux notes caractéristiques du cépage comme la rose, le litchi et les épices. Prix FAV: 14,95 €
Direction à présent le grand Paris et plus précisément Montreuil pour y rencontrer deux jeunes passionnés, Adrien Pélissié et Julien Bengué, qui se sont retrouvés en 2015 pour relever un défi inédit : élaborer des grands vins… parisiens ! « Chaque cépage est issu de la région où il a sa meilleure expression. Dans nos assemblages, nous créons des synergies entre des cépages qui n’avaient pas vocation à se rencontrer », nous explique Adrien Pélissié. Le Rouge Héritage 2015 de la Winerie Parisienne assemble ainsi 80% de merlot et 20% de syrah. Le merlot apporte la souplesse, le caractère juteux et fruité. La syrah ajoute de la complexité, de la rondeur, de l’éclat. J’ai fait moi-même le test de l’assemblage pour ce vin m’était arrêté à 70% de merlot et 30% de syrah pour lui apporter un peu plus de structure et le conserver un peu plus longtemps en cave. Le 2015 à consommer dès à présent donc 🙂 Prix FAV: 10,90€
Enfin de l’autre côté des Alpes, l’ “esprit rebelle” se conjugue au féminin avec le Prosecco de Roberta Frassinelli. Son effervescent italien mérite d’être savouré nature plutôt que dans un spritz. Les bulles de ce Prosecco DOC Treviso Frizzante Frassinelli se fondent avec raffinement sur le palais. Sa douce effervescence lui vaut d’ailleurs la qualification de « frizzante » et non de « spumante ». Prix FAV: 9,50€, avec même une offre spéciale sur le site internet le lundi 25 septembre prochain. Soyez donc à l’affût 😉
Retrouvez l’ensemble de la sélection 2017 de la FAV MONOPRIX sur :
www.monoprix.fr/Promos/Foire_aux_Vins
LE JOURNAL À BORD DU VIN PARFAIT 