“Cru Bourgeois“, c’est une démarche de qualité ouverte à tout cru du Médoc habilité à produire dans l’une des 8 AOC médocaines : Médoc, Haut-Médoc, Listrac, Moulis, Margaux, Saint Julien, Pauillac et Saint Estèphe. Le […]
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La Passion selon Château Pédesclaux !
L’invitation au déjeuner est arrivée comme un rayon de soleil soudain, transperçant 50 jours de grisaille parisienne ! Et quel lieu pour nous recevoir, le restaurant Relais & Château Apicius du Chef Jean-Pierre Vigato, à […]
Di Vendemmia si parla cosi’, tutto il resto sono quisquilie
Si avvicina la vendemmia 2015… Di vendemmia si parla cosi: Tutto il resto sono quisquilie… Legenda: Si tratta della vendemmia 2014 a Chateau Pichon Baron, deuxieme cru grand classe’ a Pauillac. Uno dei prestigiosi domaines di […]
Les cinq sens de Mouton Cadet Rothschild
« Or donc nous avions trouvé, chez un docte marchand, dans le nord-est de Paris, vers La Villette, une bouteille de vieil Yquem, année 1947, qu’il avait achetée à l’ancien restaurant de la gare de l’Est, […]
Pauillac, Mèdoc, Haut Médoc… du temps.. de l'esprit, des femmes et du vin Kasher
Bref, je serai Bref, car j’ai compris que sur le web il faut pas être trop long… sinon on risque d’ennuyer nous même et les autres… Il faut jamais oublier que le web est conçu […]
LE JOURNAL À BORD DU VIN PARFAIT 