Utilise toujours le guanciale. Si on voulait le bacon ou les lardons on irait en Amerique. Niente parmigiano, seulement du pecorino. Qui dit moitié moitié a quelques choses à cacher. Ne pas cuire l’œuf. Vaut […]
Category: gastronomie
LE QUÉBEC S’INSTALLE À PARIS, dans le 17ème
La vraie affaire, c’est icitte que ça s’passe. Deux nouvelles adresses food made in Québec à découvrir : QUÉBECIUM, bistro – bar – épicerie fine dans le nouveau quartier Martin Luther King (17e arr.), […]
Pierre Gagnaire dévoile son restaurant gastronomique Duende Maison Albar Hotels L’Imperator
Le Maison Albar Hotels L’Imperator a fait appel au talentueux chef étoilé Pierre Gagnaire pour signer les trois lieux de restauration du cinq étoiles. Après les ouvertures simultanées de la brasserie L’Impé, et du Bar Hemingway, Pierre […]
PAIN PERDU: LA PREMIERE MARQUE FRANÇAISE D’EPICERIE FINE ANTI-GASPI A BASE DE PAIN RECYCLÉ
A l’origine de Pain Perdu, Hanneli Victoire, 21 ans soucieuse de l’environnement et particulièrement révoltée par le gaspillage alimentaire. Elle décide de monter un projet qui fasse sens avec ses convictions et développe en 2018 le […]
AUCHAN GOURMAND LA NAISSANCE DU “SUPER” MARCHE DU BIEN MANGER
“Le supermarché du bien manger”est né àMarseille issu de la réflexion et de la vision de son fondateur Jean-Raphaël Racine-Grisoli, et mise en oeuvre son directeur de magasin Bruno Incrociati.
PARIS CÉLÈBRE GOÛT DE/GOOD FRANCE
Le 21 mars prochain, l’opération Goût de/Good France rassemblera, sur les cinq continents, des milliers de restaurants issus de tous les horizons pour célébrer la vitalité et la créativité de la gastronomie française dans 150 […]
LE JOURNAL À BORD DU VIN PARFAIT 