Si vous cherchez le pouls de la filière mondiale des boissons, c’est à Paris qu’il battra en février 2026. Plus qu’un simple salon professionnel, la prochaine édition de Wine Paris s’annonce comme une véritable métamorphose. Dans un monde où nos habitudes de consommation évoluent — moins mais mieux, plus de curiosité, plus de sens — le salon change de dimension pour devenir le carrefour incontournable de toutes les expressions, du terroir le plus ancien à l’innovation la plus audacieuse.
Trois Univers sous un même Toit
La grande nouveauté de 2026, c’est cette structure « 3-en-1 » qui offre une clarté inédite aux professionnels :
- Wine Paris : Le cœur historique, vibrant au rythme des vignobles du monde entier. Cette année, l’accent est mis sur l’ouverture avec l’arrivée de nouveaux pavillons comme la Turquie ou la Nouvelle-Zélande.
- Be Spirits : Désormais un événement à part entière ! C’est le temple de la mixologie, des spiritueux premium, des bières artisanales et des cidres. Ne manquez pas l’Infinite Bar, qui, avec ses 40 mètres de long, reste le plus long bar éphémère de France.
- Be No : Le petit nouveau qui fait déjà beaucoup de bruit. Entièrement dédié au sans-alcool (No/Low), cet espace répond à une croissance mondiale fulgurante (+10% par an) et propose plus de 250 références en dégustation libre.
Chiffres Clés : Une Ambition Mondiale
L’édition 2026 s’annonce comme la plus ambitieuse à ce jour :
- 6 000 exposants venus de 60 pays.
- 60 000 visiteurs professionnels attendus, représentant 155 marchés.
- 25% de nouveaux exposants, signe d’un renouvellement constant de l’offre.
Mon Coup de Cœur : « La Nouvelle Vague »
Au-delà des grands chiffres, c’est l’humain qui prime. J’ai un faible pour le programme La Nouvelle Vague, qui met en lumière les jeunes producteurs installés depuis moins de cinq ans. C’est ici que l’on déniche les pépites de demain, ces vignerons qui bousculent les codes tout en respectant la terre.
Un Salon Engagé et « Régénératif »
Wine Paris ne se contente plus d’être durable, il veut être régénératif. En 2025, le salon avait déjà collecté plus de 100 000 bouteilles pour réemploi. En 2026, l’effort s’intensifie avec une logistique bas carbone et un focus sur la Wine Tech pour aider la filière à s’adapter aux défis climatiques.
Infos Pratiques pour votre Visite
Lundi 9 février 2026 9h00 – 19h00
Mardi 10 février 2026 9h00 – 19h00
Mercredi 11 février 2026 9h00 – 17h00
Lieu : Paris Expo Porte de Versailles.
Tarifs badges : 80€ en ligne jusqu’au 8 février, 95€ pendant le salon.
Pour commander votre badge cliquez ICI
Ma petite touche personnelle : Ce que j’aime à Wine Paris, c’est ce mélange unique d’efficacité « business » et de convivialité parisienne. On y croise aussi bien un sommelier de renom qu’un jeune distillateur passionné. C’est le moment idéal pour se laisser surprendre par un saké japonais ou un vin croate, avant de finir la journée dans l’un des bars du programme « OFF » à travers la ville lumière avec des amis épicuriens.
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