Amis épicuriens et amateurs de grands vins, tenez-vous prêts ! Yannick Alléno, le chef le plus étoilé au monde, relance sa série d’événements « Counter Culture » au sein de son restaurant une étoile, le Pavyllon Paris. Le concept ? Des dîners à quatre mains (ou plus !) qui transforment le comptoir de ce lieu emblématique en une véritable scène d’expression pour les talents les plus en vue de la gastronomie. Une invitation au partage et à la créativité, dans le cadre prestigieux du Pavillon Ledoyen.
La Gastronomie en Spectacle
Inaugurée en mars 2025, la « Counter Culture » est née d’une envie simple : ouvrir les portes du Pavyllon Paris à d’autres visions et d’autres énergies. L’idée est d’offrir une expérience unique où les convives, installés autour du comptoir, assistent à un véritable spectacle vivant. Les échanges sont spontanés, le dressage se fait sous vos yeux et la passion des chefs est palpable.
« Ce que j’aime dans la Counter Culture, c’est cette liberté de créer sans format, sans filtre », confie Yannick Alléno. « Les accueillir au comptoir de Pavyllon, c’est provoquer des étincelles, laisser la place au jeu, à l’inattendu, à la joie pure de cuisiner ensemble ».
Un Programme qui Fait Saliver
Pour cette nouvelle saison, le chef Alléno a convié des personnalités singulières qui promettent des moments inoubliables :
- Les Enfants du Marché –il a eu lieu le 8 octobre 2025 : Figure de la bistronomie parisienne, le célèbre comptoir du Marais investit le Pavyllon pour une soirée qui s’annonce vibrante, avec une cuisine brute et directe, centrée sur le produit.
- Quentin Mauro & Charlie Anne – 27 novembre 2025 : Révélés lors de la 16ème saison de Top Chef, ces deux jeunes talents au tempérament de feu proposeront une cuisine audacieuse et joyeusement débridée.
- Adrien Cachot, Vaisseau – 11 mars 2026 : Le retour très attendu de « l’ovni de la scène culinaire » !. Son passage avec son projet Vaisseau est sans doute l’un des happenings les plus attendus de la rentrée culinaire 2026.
Informations Pratiques
Pour vivre l’une de ces soirées uniques :
- Lieu : Pavyllon Paris, au sein du Pavillon Ledoyen, 8, avenue Dutuit – 75008 Paris.
- Menu : À partir de 248 euros.
- Réservations : Directement sur le site www.yannick-alleno.com.
Ne tardez pas à réserver votre place au comptoir pour assister à la rencontre de ces géants de la cuisine. Une expérience conviviale, raffinée et résolument vivante vous y attend!
Voyage, Vin, Gastronomie et Savoir Vivre 