La Champagne, championne du bilan carbone ! 🌿 Pour les Parisiens en mal de grands espaces, de verdure et de dépaysement, mais également attentifs à leur bilan carbone dans leurs déplacements, voici le champion du […]
Tag: vendanges
NOVEMBRE 2018
La cave familiale Coteaux du Liban m’accompagne avec bonheur et fierté dans la transformation de ce raisin local en mon premier vin libanais.
OCTOBRE 2018
Sa fidèle armée féminine continue d’en assurer la récolte avec délicatesse depuis plus de 2000 ans.
SEPTEMBRE 2018
Ce fruit sacré s’appelle l’Obeideh, il s’épanouie au Liban depuis les origines, où il brille naturellement comme l’or au soleil.
AOUT 2018
Je suis sa fille terrienne, elle m’a transmise son amour céleste pour le transformer en de beaux fruits sacrés.
Les producteurs de la Bekaa face à des vendanges 2015 extra-ordinaires !!!
Les vendanges de raisins blancs ont débuté un peu plus tard que d’habitude cette année dans la plaine de la Bekaa, autour du 20 août en lieu et place du traditionnel 15-16 août. Cette évolution […]
Cazes, un cas original dans le Roussillon !
Dernière étape en France avant de rejoindre le Liban, cette cave du Roussillon, CAZES à Rivesaltes, nous a surpris par le professionnalisme de la famille qui gère le domaine dans une démarche BIO et BIODYNAMIE […]
Di Vendemmia si parla cosi’, tutto il resto sono quisquilie
Si avvicina la vendemmia 2015… Di vendemmia si parla cosi: Tutto il resto sono quisquilie… Legenda: Si tratta della vendemmia 2014 a Chateau Pichon Baron, deuxieme cru grand classe’ a Pauillac. Uno dei prestigiosi domaines di […]
Les vendanges de Chardonnay à Château Kefraya
Voici notre interview à Fabrice Guibertau, directeur technique de Château Kefraya lors du premier jour de Vendanges 2013. On a commencé par le Chardonnay. On a beaucoup parlé. Moi j’ai rêvé de rester au Liban […]
Visite#8 – Le Château Kefraya avec un coeur “grand comme ça”!
Nous voulions garder le meilleur pour la fin, mais difficile de résister toutes ces semaines sans vous présenter l’oenologue de Château Kefraya, Fabrice Guiberteau, qui a un coeur “grand comme ça“.
LE JOURNAL À BORD DU VIN PARFAIT 