En attendant la Foire aux Vins d’Automne qui se déroule traditionnellement en septembre au retour des vacances d’été, c’est la Foire entre les enseignes de distribution qui vient de débuter dans la capitale française pour présenter en avant première aux journalistes et professionnels du vin ce qu’ils estiment être les prochains « hits » de septembre !
A ce petit jeu c’est l’enseigne INTER CAVES qui a dégainé le premier, en proposant un échange avec les vignerons autour de leur vin dans l’Atelier V, à deux pas de la place d’Odéon et quelques encablures seulement du Jardin du Luxembourg.
Alors venons en aux faits, en commençant par les Blancs qui vous pourrez retrouver à la rentrée dans les rayons de votre INTER CAVES le plus proche.
LES BLANCS
Je vous conseille tout d’abord les vins blancs du vigneron Vincent Caille, dont le domaine Le Fay de l’Homme se situe au sud de Nantes. Avec des prix très accessibles, il offre des vins frais et légers, sans renier la complexité aromatique. Et avec le label Bio qui plus est ! Essayez en particulier le Gros Plant (ce n’est pas un vilain mot) 2014 :
Pour un autre vin blanc plus direct et sans fioriture, je vous conseille le Valencay Blanc du Domaine André Fouassier, un assemblage de de Sauvignon Blanc et Chardonnay qui offre un très bon équilibre entre le fruit, l’acidité et la structure. Prix FAV : 9,90€
Enfin pour refermer la boucle des Blancs, le Saint Romain La Combe Bazin 2015 du Domaine Billard offre une générosité et longueur en bouche surprenante pour son jeune âge. Avec un prix maîtrisé pour la région ! Prix FAV : 23,90€
LES ROUGES
Pour les rouges direction le sud de la France, à la recherche de soleil et d’ultraviolets. Première étape dans la vallée du Rhône méridionale, avec le Vacqueyras 2013 du Domaine Chamfort. Paradoxalement aux vues du climat de cette région, il surprend par sa douceur presque féminine, comme un bonbon acidulé à la Fête Foraine. Bien maitrisé, il sera LE vin plaisir de cette rentrée ! Prix FAV : 12,70€
Un autre rouge qui vaut le détour pour un prix qui reste maitrisé, c’est le Chorey Les Beaune Les Beaumonts 2012 du Domaine Largeot. Très gourmand et croquant en bouche, il s’approprie littéralement tout votre palais et l’imbibe généreusement de tous ses arômes de fruits rouges. Prix FAV : 19,95€
Sans oublier le Château Lamartre de la région de Saint Emilion, qui a l’image de sa mascotte sur l’étiquette, est doux à l’extérieur mais avec un sacré caractère à l’intérieur. En particulier le Passage Secret 2012 avec 60% de Cabernet Franc. Prix FAV : 42€
LA BULLE FINALE
Enfin comment ne pas terminer par un petit clin d’œil au grand producteur de Champagne Philipponnat. Ce n’est pas tous les jours qu’on a la chance de se faire verser une coupe de Champagne Brut Le Clos des Goisses 2008. Alors santé !
LE JOURNAL À BORD DU VIN PARFAIT 