Après plusieurs mois de silence, me voici de nouveau, encore en pleine réflection, mais avec des idées qui commencent à faire surface. J’avais décidé de tout clôturer, comme si ce site n’avait jamais existé. Puis […]
Étiquette : QUÉBEC
Chronique d’un juré : Mon expérience aux Sélections Mondiales des Vins Canada 2025
Quelle expérience ! Quelques jours à peine se sont écoulés depuis la clôture des Sélections Mondiales des Vins Canada (SMV Canada), et je ressens encore cette effervescence si particulière. Du 9 au 11 octobre dernier, […]
Québec entre étoiles et Lauriers : la gastronomie locale sous les projecteurs mondiaux
En tant qu’Italienne passionnée par la gastronomie québécoise, j’ai été profondément émue de voir les chefs et les restaurants d’ici enfin reconnus à leur juste valeur, tant par les Lauriers que par le prestigieux Guide […]
I Garagisti di Sorgono, un défi de passion dans le coeur de la Sardaigne
La Sardaigne, la deuxième plus grande île de la Méditerranée, possède une histoire géologique parmi les plus anciennes d’Italie. Autrefois partie intégrante d’une chaîne de montagnes antérieure à la formation des Alpes et des Apennins, […]
