“C’est en 56 av. J.-C. que les Romains s’établissent dans la future Bordeaux, Burdigala, habitée depuis deux siècles par les Bituriges Vivisques. le vin, dont le commerce a fortement contribué à enrichir certains territoires romains – Le Languedoc, par exemple – est alors peut présent dans cette partie de l’Empire.
