See on Scoop.it – Le Vin Parfait Nous voulions garder le meilleur pour la fin, mais difficile de résister toutes ces semaines sans vous présenter l’oenologue de Château Kefraya, Fabrice Guiberteau, qui a un coeur […]
Visite#7 – L’héritage intact du Domaine des Tourelles
Il y a quelques années, lorsque deux familles libanaises décidèrent de reprendre en main l’immense héritage du domaine des Tourelles, première cave commerciale du Liban fondée en 1865 par une famille française (les Bruns), pas question de faire table rase du passé, comme le prouve le maintien de belles traditions comme l’arak Brun ou le « fameux » rosé des Tourelles, semblable à un rouge léger au goût.
SOWINE® Blog > marketing – communication vins, champagnes et spiritueux: Champagne Protocoles : l’excellente idée de la Maison G.H.Mumm
See on Scoop.it – Le Vin Parfait Voici une excellente initiative lancée par la Maison G.H.Mumm : celle d’expliquer aux amateurs l’art et la manière de consommer le champagne. See on sowine.typepad.fr
Les 12 tendances alimentaires de XTC
See on Scoop.it – Le Vin Parfait En avant-première du Sial, Xavier Terlet, fondateur d’XTC World Innovation dégage les grandes tendances de l’innovation. 12 tendances qui déclinent le plaisir, la santé, la forme, la praticité […]
L’équipe de la Candelaria ouvre un nouveau bar à Paris
See on Scoop.it – Le Vin Parfait Si vous êtes un fervent habitué de la Candelaria, alors vous risquez d’adorer Glass, ce nouveau bar parisien qui prévoit d’ouvrir ses portes dès la mi-septembre. L’abus d’alcool […]
Notre Top 10 des meilleurs bars à cocktails parisiens
See on Scoop.it – Le Vin Parfait Allez hop, c’est la rentrée… Vous êtes déjà dans les starting-blocks… Ce soir, APERO ! Place aux retrouvailles entre potes, aux bavardages incessants sur les vacances, aux comparaisons […]
Pêle-mêle: Drouant, Système U la Foire aux Vins et Barilla – Panier de saison, le blog de la cuisine du marché!
See on Scoop.it – Le Vin Parfait J’ai 10 minutes pour écrire un petit mot entre deux sommeils avant de filer à Casa Barilla. See on http://www.panierdesaison.com
Evelyne de Pontbriand, reprise d’entreprise et développement de l’oenotourisme
See on Scoop.it – Oenotourisme Reprise de l’entreprise en 2001. Développement de l’oenotourisme. Passage à l’agriculture biologique. See on http://www.youtube.com
Mediterranean wines have ‘enormous potential’ in China
See on Scoop.it – Le vin hors de France Vinisud Asia has revealed Mediterranean wines have an increasing role to play in a maturing Chinese market and the industry should position itself for trade with […]
En Italie il n'y a pas la Foire aux vins, donc allez les Français, profitez-en! #MONOPRIX
En Italie il n’y a pas de Foire aux vins, et d’ailleurs je ne comprend pas pour quoi, vu qu’en Italie on produit du vin depuis toujours et qu’on en produit beaucoup! Mais je ne […]
Visite#6 – Les Coteaux du Liban menés à la baguette…d’orchestre
« Le vin, c’est comme la musique, on aime ou on déteste »
En reprenant l’activité de son mari décédé en 2009, Roula Ghantous Abou Khater, pianiste de profession, a du se confronter à ce dilemme entre la musique et le vin. Mais au final, c’est la passion commune à ces deux arts qui l’a emporté, et elle dirige aujourd’hui cette production familiale d’une main ferme et décidée.
Visite#5 – Domaine de Baal ou la sagesse du Mont Hermont
Le Mont Hermont, ou « Jabal el Cheikh » en arabe (« la montagne du Sage ») du fait de ses reflets sombres et grisonnants toute l’année, semble inspirer le Domaine de Baal, orienté vers celui-ci depuis Zahlé . Il se dégage en effet de ce lieu, pourtant tout récent, une sérénité et un calme que l’on croirait millénaire:
Visite #4 – Chateau Ka ou le secret de l’aridité fertile
En étant les premiers à planter des vignes dans le nord le plaine de la Bekaa, près de Baalback, Chateau Ka profite d’un climat plus aride pour offrir une production, certes de plus faibles rendements, mais avec un concentré de qualité:
Visite #3 – Ixsir à la recherche de l'Elixir parfait
Au départ un projet familial dans les hauteurs de Batroun, Ixsir est devenu un projet international de grande ampleur, grâce notamment à l’apport des capitaux de très grands noms tels Carlos Gohsn et à la passion de tous ceux qui ce sont investis. Aujourd’hui, ce domaine tout récent obéit à des règles où l’improvisation n’a guère sa place et où la quête de la perfection n’a d’égal que leur ambition:
Visite #2 – Batroun Mountains, une histoire de famille
Le maire de la ville de Batroun s’appelle Marcelino, en l’honneur du film espagnol Marcelino Pan y Vino. Son frère Assaad n’a retenu que le dernier mot de ce film pour développer sa passion du vin, entre le Liban et les Etats-Unis. Il en découle une histoire de famille autour de Batroun Mountains 100% authentique, où tout le monde met la main à la pâte:
