A chaque retour des vacances d’été ont entend le même refrain : rentrée des profs, rentrée des élèves, et…rentrée des Foires aux Vins. Première piqûre de rappel, les nombreux numéros spéciaux et hors-séries qui fleurissent dans votre kiosque ou autre magasin de journaux : catalogues, sélection des guides et experts sont au programme (Revue des Vins de France, Gault & Millau, etc.).